Роки Роуд: когда вкус раскрывается через текстуру

В ArtChoco мы часто говорим о текстуре как о важной части вкуса. Не всё решает сладость — иногда именно сочетание плотности, мягкости и хруста делает десерт по-настоящему интересным.

Роки Роуд — один из таких примеров.

Этот десерт невозможно воспринять «одним куском». В нём всегда есть движение: плотность шоколада сменяется мягкостью, затем появляется хруст, а вкус раскрывается постепенно, слой за слоем.

Работая над Роки Роуд, нам было важно не перегрузить его сладостью. Мы сознательно выстраивали баланс, в котором каждый ингредиент существует не сам по себе, а как часть общего ощущения. Ягодный маршмеллоу, хрустящие элементы, ягоды и премиальный швейцарский шоколад соединяются так, чтобы десерт хотелось пробовать медленно.

Сначала вы чувствуете шоколад, затем — изменение текстуры, и только потом остаётся спокойное, чистое послевкусие. Именно эта смена ощущений делает Rocky Road интересным для дегустации.

Роки Роуд — не флагман и не манифест бренда, а пример нашего подхода к вкусу: внимательного, собранного и осознанного. Подхода, в котором текстура так же важна, как и вкус.

Если вам интересно попробовать десерт, в котором важны ощущения, а не просто сладость — будем рады видеть вас в ArtChoco.

Адрес: Москва, ул. Олонецкая, 4

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00